Koch/Köchin EFZ 80-100%

Aufgaben

Verantwortlich für die Organisation und Mise-en-place
Zusammenstellung einer abwechslungsreichen, nahrhaften Verpflegung unter Beachtung neuzeitlicher Ernährungskenntnisse und hygienischer Vorschriften
Selbständige Zubereitung von warmen und kalten Mahlzeiten inkl. Schon- und Diätkost
Bewirtschaftung der Vorräte und Einhaltung der Hygiene im Kühlraum und Tiefkühlraum
Mithilfe beim Rüsten der Lebensmittel
Reinigung von Apparaten und Gerätschaften
Sorgfaltspflicht gegenüber Geschirr, Geräten, Apparaten und Mobiliar
Mit dem eigenen Verhalten zu einem guten Arbeitsklima beitragen
Gesetzliche und betriebliche Hygienevorschriften einhalten

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ, zusätzliche Ausbildung als Diätkoch und Chefkoch erwünscht, oder Bereitschaft, diese noch zu absolvieren
Freude am Umgang mit Senioren
Teamorientiere, selbständige und motivierende Arbeitsweise
Vernetztes Denken und die Fähigkeit zur kollegialen Zusammenarbeit
Deutschkenntnisse B2
Versierter Umgang mit dem PC und den gängigsten Office-Programmen
Idealerweise Kenntnisse von Orgacard